專家指出用明火煮食可提高60%煮菜風味！開放式廚房可用明火嗎？

可以

不可以

不知道

Correct! Wrong!

其實《氣體安全條例》並沒有對安裝於開放式廚房的煮食爐具種類包括氣體煮食爐有所限制，只有列明有可以通風的窗戶即可採用明火煮食！換句話講，用明火可能無問題，唔用明火亦可能有問題，因為根本唔關事。

關窗、開冷氣

開窗、關冷氣

配置一部抽力強勁的抽油煙機、同時開窗

配置一部抽力強勁的抽油煙機、同時關窗

一部抽力強勁嘅抽油煙機可使油煙唔容易積聚，開啟抽油煙機時同時開窗（注意排氣喉管不可對著窗口），則可加快室內換氣！

Correct! Wrong!

明火可以無段式調校火力，操控無難度

明火火力強，煮食特別有鑊氣